domingo, 23 de novembro de 2008

Quiches



Boa tarde,td bem?
hoje venho partilhar com voçes os meus quiches...
kero dizer, aqueles k faço mais vezes cá em casa,lol...
O quiche de Frango e o Vegetariano, k ficam uma delícia, mas eu sou suspeito, n é?!lol...
Ainda na passada sexta-feira, fiz de novo o Quiche Vegetariano...
por isso, já estao a ver o nº de vezes k faço esta delícia...
entao voçes decidem os vegetais e o k kerem usar, cortam em pedaços bem pequenos...e depois levam a saltear numa frigideira ou tacho...
eu uso milho, cogumelos laminados, espinafres (ou brócolos), cenoura ralada, cebola, 4 ovos, 2 dl de natas,sal, azeite, noz moscada e pimenta...
Mas apenas a cebola, cenoura, espinafres e os cogumelos é k vao ser salteados...
Unta-se a forma com azeite, mas pouco...senao torna o quiche muito enjoativo...
e para fazer a base, usa-se massa quebrada, nada melhor k este tipo de massa...
experimentem, vao adorar...
depois digam-me alguma coisa...
fiquem bem....

quarta-feira, 19 de novembro de 2008

Prato do Dia-Ensopado de Cavalas







Boa tarde,td bem?
hoje trago-vos o prato do dia...lol
Aqui está um Ensopado de Cavalas...
Como podem verificar, neste prato nao é obrigatório usar o carapau, mas também umas belas Cavalas ou Sardas....
Podem ver, aqui as Cavalinhas fresquinhas e algumas Sardas, fez parte de uma das minhas pescarias....
As diferenças k existem entre Cavalas e Sardas, sao o tamanho e os 'padroes' no corpo.
umas sao manchadas e outras riscadas, se é k me faço entender...
Tal como disse ontem, já algum tempo k nao confeccionava este prato, ora cá está...
fiquei com esta comida na ideia, e hoje 'lançei-me' ás cavalas,lol...
Tenho de fazer uns pequenos reparos no post abaixo...o peixe vai ao forno, juntamente com o refogado, durante algum tempo, até 'cozer' ...mas também fica ao critério de cada um.
e o pormenor do pão é frito em azeite, mas p kem n apreciar muito pode sempre torrar...
e tal como podem reparar, n ficam aqui todos os pormenores...pois é segredo do cozinheiro...heheh....
fiquem bem, espero k gostem!!!

terça-feira, 18 de novembro de 2008

Ensopado de Carapau














Boa noite,td bem?!

A pedido de algumas pessoas, vou partilhar com voçes um prato de peixe...
que por sinal, fica uma maravilha...mas sou suspeito....lol
Entao o k aqui trago é um Ensopado de Carapau, esta foi a 1ª vez k fiz esta comida....
e tal como o aspecto descreve, foi de repetir mais vezes,lol...
mas, já algum tempo k nao o faço, vou ter confeccionar este prato um destes dias...
com os Carapaus k pesquei desta vez, nada melhor k esta bela comida....
Cozem-se os carapaus, juntamente com cebola, tomate, alho entre outros alimentos, um poukinho de piri-piri, entre outros condimentos...
de seguida, frita-se ou torra-se as fatias do pao, coloca-se num recipiente e por último deita-se o peixe e aquele molhinho k sobra da cozedura.
Antes de servir, junta-se um pedacinhos de coentros por cima da respectiva comida....
e acompanha-se com uma cervejinha, como está aqui....
mas atençao!!! nao quer dizer k tenha de ser bebidas alcoólicas,lol...
isto foi um exemplo....
fiquem bem...

sexta-feira, 14 de novembro de 2008

Novidades


Boa noite,td bem?
em 1º lugar, deixo aki o meu sincero agradecimento a quem já por aqui passou...

Hoje trago-vos uma foto, k por sinal está como plano de fundo, no meu perfil.
estes exemplares fazem parte dakela pescaria k viram ontem dentro de um balde.
sao 6 belos Pargos, uns maiores k outros claro, mas k deu um belo prato...
assadinhos no forno acompanhados com uma batatinha...
mas aqui encontram-se numa fase de sessao fotográfica,lol...
espero k gostem.

quinta-feira, 13 de novembro de 2008

Boas Vindas


Sejam Bem vindos!!!

Criei mais um cantinho, mas desta vez com os dotes do meu marido...
decidi partilhar com vocês alguns dos seus gostos...
achei que já era tempo, de vos mostrar todas as 'habilidades dele'...
espero que gostem e que não vos desiluda!!!
nao deixem de espreitar...
e não podia de deixar de mostar, com algum destaque uma das belas pescarias dele...
feita no passado dia 19 Outubro de 2008...